舌尖上的新年作文

　　在日常生活或是工作学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编帮大家整理的舌尖上的新年作文，欢迎大家分享。

舌尖上的新年作文1

　　说到藏历新年的传统食物，真可谓是应有尽有，品种齐全，花样繁多。下面就让我为你们介绍一下“舌尖上的藏历新年”。

　　“卡赛”是新年里必不可少的食物，既是装饰神案的艺术品，又是款待客人的佳肴。它是用面在油锅里炸出来的油炸果子。“卡赛”的形状多样，有的瘦瘦长长，有的方方正正，有的圆圆溜溜，这些还不出奇。人们还会很有创意地将卡赛做成各种模样，有的有几个枝丫就跟手似的，有的缠缠绕绕像中国结似的，有的层层叠叠像花儿一样，有的弯弯绕绕像耳朵似的，有的双翅展开像蝴蝶纷飞。人们还会在“卡赛”上涂上五颜六色的色素，使得“卡赛”成为色香味俱佳的食物。

　　藏历29的傍晚被称作“古突之夜”。家家户户都要做“古突”，“古突”是一种类似面疙瘩的面食，人们常会将“古突”制作成具有各种象征意义的面型，如太阳象征富有、威严和荣誉，经书贴象征聪慧、有学识，鼓象征不可靠、两面人等。人们也会在“古突”中包上石子、辣椒、木炭、羊毛等物，这些东西都各具寓意，如石子预示心肠硬；炭预示心黑，辣椒表示嘴如刀，羊毛说明心肠软。吃到这些东西的人，都要即席捞出和吐出，以助除夕之兴。每当天黑时，全家依长幼次序就位坐定，开始聚吃“古突”，席上有嬉笑，有欢欣，有期待，于是，吃“古突”的时光总能成为人们记忆里最最美好温馨的片段。

　　大年初一的早上，家家户户早上都会吃人参果饭。人参果饭也叫“卓姆折丝”，将人参果煮熟后，放在米饭上面，细细地撒些白糖，拌上一点点酸奶，再均匀地淋上一勺滚烫的酥油汁，一份营养又好吃的人参果饭就做好了。人参果是一种富含糖、蛋白质、氨基酸及多种维生素的水果，食用后有生津润肺，提神滋补之特效。亦可以入药，具有收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心作用，治诸种出血及下痢，亦有滋补之效。人参果藏语称“卓姆”，跟藏语中的“有口福”谐音，寓意新的一年可以事事顺利。

　　藏历初一还要喝“观颠”。当天天不亮，妈妈们就会起床给一家人煮“观颠”。“观颠”是用红糖、青稞酒、奶渣、糌粑和人参果放在一起混煮的一种如粥一般的食物。“观颠”的香味很浓郁，加热后的“观颠”更是香味扑鼻醉人心脾。在家人起床后，妈妈们会将煮好的“观颠”端给家人喝下，祝福家庭成员们在以后的生活中长寿和吉祥。

　　朋友，舌尖上的藏历新年有没有让你垂涎三尺啊！欢迎你们来西藏，品味一下我们舌尖上的藏历新年。

舌尖上的新年作文2

　　年来了，年味浓了。

　　除夕将近，家中便已做好了迎新的准备。一进家门，准能闻到阳台上挂着的腊肉的香味。近观，一根根泛着红里透黑的色泽，显然已经成熟，空气中弥漫着一股干香的气息，让人垂涎欲滴，真想咬上一口。

　　终于盼来了除夕。年夜饭之前的一两个小时，爷爷奶奶就已经在厨房间忙碌起来。不一会儿，饭菜的味道已充满了客厅的每一个角落，填满了每一寸空气中。六点整，我们一家人围坐在圆桌旁。平时吃惯了鸡鸭鱼肉，我对蔬菜还是情有独钟。我的眼前是一盘“菜娃娃”，她们浑身散发着翠绿的光泽，清新可人，周围还点缀着几块白中微黄的豆腐，看上去素洁、淡雅，真可谓“一清二白”。我迫不及待地夹起一颗“菜娃娃”，脆脆的，还带点甜味。虽然没有大鱼大肉的“重口味”，但别有一番滋味在心头。这时，一盆热气腾腾的糯米糕端了上来。我夹了一块，轻轻一咬，黏黏的、软软的、甜甜的、香香的，热乎乎的`，一直暖到我的心底，温润着我的心房。散发着淡淡香味的糕，在屋里飘撒开来，润酥了大家。糕即为“高”，寓意步步高升，这是人们对美好未来的期盼，是对新年的美好祝愿。

　　今晚的“重头戏”羊肉终于登场了。灯光下，肥嘟嘟的羊肉泛着点点亮光，是那样诱人，搭配着几颗碧绿的香菜，煞是好看。奶奶说，这是乡下二姨婆家自己养的，绝对好吃。要知道，我们海门的山羊肉可是闻名遐迩的。说时迟那时快，我瞄准一块羊肉，果断下手。顿时，鲜美的肉汁充斥于口腔中，肥而不腻，酥而不软，刚刚好，很有嚼劲。一块下肚，还意犹未尽。奶奶在旁边还一个劲地催着我多吃几块。我知道，奶奶把她的爱都盛在了这满满的一碗羊肉中。

　　年夜饭中，还少不了馄饨。虽然平时也吃，但过年的味道不一样。这不，这几个馄饨在奶奶秘制的汤料里是那样的饱满可人。一个个就像是金元宝，象征着新的一年财源滚滚。我夹起一个，滑溜溜的，晶莹剔透，一口吞下。咦，怎么是甜的？原来我吃到了一个糖粉馅的。奶奶说这可是个好兆头。我眯着眼砸吧着嘴，糖甜到了我的心里，年也钻进了我的心里。

　　年年过年，总少不了美食。包子、年糕、花生、糖果……这些虽然平时也吃，但唯有到了过年，才感觉到有年的味道。当代社会，人们越发忙碌，但每每与家人坐在一起，吃一顿年夜饭，才能体会出浓浓的年味，给人以年的记忆。

　　新年，藏在舌尖，更藏在心底！